आध्यात्म
इन रेसिपीज के बगैर अधूरा है ईद का त्योहार, ईद-उल-फितर की दावत में जरूर करें इन्हें शामिल
ईद आने में बस कुछ दिन बचे हैं. ऐसे में घरों में ईद की तैयारियां अभी से शुरू हो गई हैं. रमज़ान के पूरे पाक महीने में हर दिन रोजा रख कर सुबह सूरज निकलने से पहले सहरी कर पूरे दिन बिना खाना, पानी के इस व्रत को किया जाता और सूर्यास्त के बाद इफ्तार से इस व्रत को खोला जाता है. पूरे महीने चलने वाले रमज़ान की समाप्ति ईद से होती है. ईद (Eid-ul-Fitr 2022) पर घरों में कई तरह के पकवान पनाएं जाते हैं. रिश्तेदार आते हैं, पार्टी होती है. लेकिन कुछ ऐसी रेसिपीज हैं जिनके बिना ईद अधूरी सी लगती है. अगर आप भी ईद पर बनने वाली खास रेसिपीज को लेकर कंफ्यूज हैं तो हम आपको आज कुछ ऐसी आसान रेसिपी बता रहे हैं जिन्हें आप ईद के दिन आसानी से झटपट बना सकते हैं.
ईद पर बनाएं ये खास और स्वादिष्ट रेसिपीज-
1. कबाब-
कबाब ईद पार्टी के खाने की शान है. ईद के मौके पर कबाब को बहुत पसंद किया जाता है. ईद पर आप कई तरह के कबाब जैसे, सीख कबाब, शमी कबाब, गलौटी कबाब, टंगड़ी कबाब, मटन टिक्का कबाब आदि को बना सकते हैं. इन्हें कई मसालों के साथ चिकन या मटन में मैरिनेट कर प्याज और नींबू के साथ गार्निश कर सर्व किया जाता है.
2.शीर खुरमा-
ईद के जश्न में मीठा न हो ऐसा कैसे. भारतीय त्योहारों में मीठा किसी भी सेलिब्रेशन में चार चांद लगाने का काम करता है. ईद पर कई तरह की मिठाई बनाई जाती है जैसे, शीर खुरमा, मीठी सेवइयां, शीर्मल, फिरनी, शाही टुकड़ा आदि.
3.मटन कोरमा-
मटन कोरमा एक पॉपुलर रेसिपीज है. जिसे ढेर सारे मसाले, काजू और गुलाब जल से बनाया जाता है. इस रेसिपी को खासतौर पर ईद पर बनाया जाता है. घर आए गेस्ट को मटन कोरमा रेसिपी बना कर करें इंप्रेस.
4. बिरयानी-
बिरयानी एक स्वादिष्ट डिश है. ईद का मौका हो और बिरयानी ना बने, यह तो हो ही नहीं सकता. बिरयानी ईद को और भी खास बनाने का काम करती है. बिरयानी की पॉपुलैरिटी के कारण आज देश भर में कई तरह की बिरयानी डिश आपको मिल जाएंगी. अगर आप भी ईद पार्टी में बिरयानी को रखना चाहते हैं, तो इस चिकन बिरयानी को करें ट्राई.
उत्तर प्रदेश
जगतगुरु कृपालु जी महाराज की तीनों बेटियों का एक्सीडेंट, बड़ी बेटी डॉ. विशाखा त्रिपाठी की मौत
नोएडा। उत्तर प्रदेश के नोएडा में यमुना एक्सप्रेसवे पर रविवार सुबह करीब 5 बजे भीषण हादसा हो गया। इस हादसे में जगतगुरु कृपालु जी महाराज की बड़ी बेटी डॉ. विशाखा त्रिपाठी की मौत हो गई। इसके अलावा उनकी दो बेटियां गंभीर रूप से घायल हैं। घायल दोनों बेटियों को अस्पताल में भर्ती कराया गया है जहां उनका इलाज चल रहा है। हादसे के बाद जगतगुरु कृपालु परिषत की ओर से शोक संदेश भी जारी किया गया है। संदेश जारी करने के बाद भक्तों द्वारा इस घटना को लेकर दुख व्यक्त किया जा रहा है।
दिल्ली जाते समय हुआ हादसा बताया जा रहा है कि मथुरा से जगतगुरु कृपालु जी महाराज की तीनों बेटियां डॉ. विशाखा त्रिपाठी, डॉ. कृष्णा त्रिपाठी और डॉ. श्यामा त्रिपाठी कार से दिल्ली एयरपोर्ट जाने के लिए निकलीं थीं। उनके साथ आश्रम से जुड़े अन्य लोग भी मौजूद थे। दिल्ली एयरपोर्ट से उनको फ्लाइट पड़कर सिंगापुर जाना था। कार यमुना एक्सप्रेसवे पर दनकौर कोतवाली क्षेत्र में पहुंची थी। इसी दौरान तेज रफ्तार की एक डीसीएम ने आगे चल रही दोनों कारों में टक्कर मार दिया। टक्कर लगने के बाद कार क्षतिग्रस्त हो गईं।
हादसे में बड़ी बेटी का निधन
हादसे में कृपालु जी की बड़ी बेटी 65 साल की डॉ. विशाखा त्रिपाठी का निधन हुआ है. हादसा दो छोटी बेटियों, डॉ. श्यामा त्रिपाठी व डॉ. कृष्णा त्रिपाठी की हालत गंभीर बताई जाती जा रही है. सभी घायलों को पास के अस्पताल में भर्ती करवाया गया है. सिंगापुर जाने के लिए तीनों बहनें फ्लाइट पकड़ने एयरपोर्ट के लिए जा रही थीं.
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