बेंगलुरु: शहर के नामी होटल और रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान कई गंभीर अनियमितताएं सामने आई हैं। फूड सेफ्टी टीम ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों से खराब और खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य सामग्री बरामद की। जांच के दौरान कुल 132 किलो खाद्य सामग्री जब्त कर नष्ट की गई, जबकि 15 लीटर इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल भी बरामद हुआ। सबसे बड़ी कार्रवाई UB सिटी स्थित होटल स्काई में हुई, जहां बड़ी मात्रा में ऐसी खाद्य सामग्री मिली, जिसे खाने योग्य नहीं पाया गया। अनियमितताओं को देखते हुए स्काई किचन को अगले आदेश तक बंद कर दिया गया है।
होटल स्काई में मिला 45 किलो खराब मीट
UB सिटी के होटल स्काई में जांच के दौरान 45 किलो सड़ा हुआ चिकन/बीफ, 6 किलो वेजिटेबल कटलेट और 15 लीटर इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल मिला। कुल 51 किलो खाद्य सामग्री को खाने के लिए अनुपयुक्त पाया गया। नियमों के तहत इसे नष्ट कर दिया गया।
दूसरे होटल और रेस्टोरेंट में भी कार्रवाई
फूड सेफ्टी विभाग की जांच में अन्य प्रतिष्ठानों से भी खाद्य सामग्री जब्त की गई।
- रॉयल चेन होटल: 50 किलो बत्तख और 5 किलो मछली, कुल 55 किलो।
- मद्रास किचन: 5 किलो हरी मटर।
- टेस्कॉन होटल: 5 किलो मशरूम।
- सेंचेज होटल: 3 किलो मछली जब्त की गई, जबकि 7 किलो केक, आलू और टैकोस को नष्ट किया गया।
विभाग की ओर से खाने के लिए अनुपयुक्त पाई गई सामग्री को निर्धारित प्रक्रिया के तहत नष्ट किया गया।
26 लग्जरी होटलों में चला था विशेष अभियान
यह कार्रवाई उस विशेष अभियान का हिस्सा है, जिसके तहत बेंगलुरु में स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के फूड सेफ्टी विंग ने 26 लग्जरी थ्री-स्टार और फाइव-स्टार होटलों की जांच की थी। इससे पहले हुई जांच में एक्सपायर्ड मीट और फफूंद लगी सब्जियों समेत कई खाद्य सामग्री जब्त की गई थी। लगातार सामने आ रही इन अनियमितताओं ने शहर के कुछ नामी होटल और रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन पर सवाल खड़े कर दिए हैं। फूड सेफ्टी विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य ग्राहकों को खराब और असुरक्षित खाद्य सामग्री से बचाना है।
ग्राहकों के लिए भी बढ़ी चिंता
नामी होटल और रेस्टोरेंट में खराब खाद्य सामग्री मिलने के बाद ग्राहकों की चिंता बढ़ना स्वाभाविक है। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में लापरवाही स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकती है। ऐसे में ग्राहकों को भी भोजन की गुणवत्ता और प्रतिष्ठान की स्वच्छता को लेकर सतर्क रहने की जरूरत है।
