बढ़ती उम्र के खास लक्षणों में से एक स्मरण शक्ति का कम होना माना जाता है, लेकिन कई बार कम उम्र में ही लोगों की याददाश्त कमजोर होने लगती है। ऐसे में लोग अपनी याद्दाश्त को तेज करने के लिए कई उपाय करते हैं पर, कभी कभी कोई फायदा नहीं होता है।
वास्तव में, अच्छी स्मरण शक्ति के लिए डाइट में कुछ ऐसी चीजों का शामिल नहीं होना जरूरी होता है। तो, आइए जानते हैं इनके बारे में।
चर्बी और कोलेस्ट्रोल वाले पदार्थ-
एक शोध के अनुसार जिन खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रोल और सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है वे व्यक्ति के मस्तिष्क पर बुरा प्रभाव डालते हैं। ये पदार्थ शरीर की तंत्रिकाओं एवं कोशिकाओं में सूजन पैदा करते है। जिसकी वजह से व्यक्ति की याददाश्त कमजोर होने लगती है। इसलिए इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करना चाहिए।
घी, पनीर का कम से कम इस्तेमाल-
पनीर, घी, दही में वसा एवं कोलेस्ट्रोल काफी मात्रा में पाए जाते हैं जो व्यक्ति के स्वास्थ्य एवं दिमाग के लिए ठीक नहीं होते। बता दें, दही में मौजूद वसा फायदा पहुंचाने की जगह नुकसान पहुंचाती है। इसलिए दही का सेवन उसका मट्ठा यानि छांछ बनाकर करें।
शराब-
शराब से न सिर्फ व्यक्ति का लीवर कमजोर होता है बल्कि याददाश्त भी कमजोर होती है। अधिक मात्रा में शराब का सेवन करने से व्यक्ति की सोचने समझने की शक्ति घटने लगती है।
सोया-
सोया को प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं सोया का अधिक मात्रा में सेवन करने से आपको मस्तिष्क सम्बन्धी विकार घेर सकते हैं।
मीठे पदार्थ-
अधिक मीठा खाने से या चीनी से बने पदार्थों का अधिक सेवन करने से भी दिमाग पर बुरा असर पड़ता है।
