लाइफ स्टाइल
दूध खरीदने व संरक्षित रखने में बरतें सावधानियां
नई दिल्ली | दूध खरीदने और फिर इन्हें संरक्षित रखने के लिए कुछ सावधानियां बरतने की जरूरत है, ताकि उसे पीकर आप बीमार न हों और हमेशा स्वस्थ रहें। राष्ट्रीय दुग्ध दिवस (26 नवंबर) पर अमृत कॉर्पोरेशन लिमिटेड में प्रबंध निदेशक अश्विनी के. बजाज और मैकडॉनल्ड्स इंडिया में सप्लाई चेन व क्वालिटी अश्योरेंस निदेशक विक्रम ओगले ने दूध खरीदते समय कुछ बातों को ध्यान रखने के सुझाव दिए हैं :-
* हमेशा प्रतिष्ठित और भरोसेमंद दुग्ध उत्पादकों से ही दूध खरीदें।
* दूथ का पैकेट खरीदते समय दूध पैक होने व उसके उपयोग की समाप्ति तिथि जरूर देखें।
* जरूरत के अनुसार ही दूध खरीदें या सावधानीपूर्वक व सुरक्षित रखे गए दूध का तीन दिन के भीतर इस्तेमाल कर लें।
* अगर पैकेट से दूध लीक हो रहा है या पैकेट फूला हुआ है तो उसे नहीं खरीदें।
वहीं, दूध को संरक्षित रखने व इसकी गुणवत्ता बरकरार रखने के लिए इन बातों को अपनाने की जरूरत है :-
* दूध को लंबे समय तक किचन के काउंटर या मेज पर नहीं छोड़ना चाहिए।
* दूध को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। रेफ्रिजरेटर का तापमान 3.5-4.5 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। इस बात का ध्यान रखें कि रेफ्रिजरेटर का तापमान इतना भी ठंडा न हो कि सब्जियों पर बर्फ की परत जम जाएं।
* अगर आपके पास दो रेफ्रिजरेटर है तो एक में सिर्फ दूध रखा जा सकता है जिससे रेफ्रिजरेटर को बार-बार खोलना नहीं पड़ेगा और आपका दूध सुरक्षित रहेगा।
* अगर दूध का पैक समाप्ति तिथि (एक्सापयरी डेट) के करीब है तो फिर खीर, क्रीम सूप या दलिया आदि दूध के इस्तेमाल से बनाया जा सकता है।
* दूध को रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे तापमान वाले हिस्से में रखें।
* ज्यादा प्रकाश या रोशनी वाली जगह पर दूध नहीं रखें, क्योंकि इससे विटामिन डी और राइबोफ्लोविन जैसे महत्वपूर्ण विटामिन नष्ट हो सकते हैं।
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जियो ने जोड़े सबसे अधिक ‘एक्टिव सब्सक्राइबर’- ट्राई
नई दिल्ली| भारतीय दूरसंचार नियामक प्राधिकरण (ट्राई) के नवीनतम आंकड़ों के मुताबिक, रिलायंस जियो ‘एक्टिव सब्सक्राइबर’ जोड़ने के मामले में सबसे आगे है। सितंबर महीने में जियो ने करीब 17 लाख ‘एक्टिव सब्सक्राइबर’ जोड़े। समान अवधि में भारती एयरटेल ने 13 लाख तो वोडाफोन आइडिया (वीआई) ने 31 लाख के करीब ग्राहक गंवा दिए। ‘एक्टिव सब्सक्राइबर’ जोड़ने के मामले में जियो लगातार दूसरे महीने नंबर वन बना हुआ है। एयरटेल और वोडाआइडिया के ‘एक्टिव सब्सक्राइबर’ नंबर गिरने के कारण पूरे उद्योग में सक्रिय ग्राहकों की संख्या में गिरावट देखी गई, सितंबर माह में यह 15 लाख घटकर 106 करोड़ के करीब आ गई।
बताते चलें कि टेलीकॉम कंपनियों का परफॉर्मेंस उनके एक्टिव ग्राहकों की संख्या पर निर्भर करता है। क्योंकि एक्टिव ग्राहक ही कंपनियों के लिए राजस्व हासिल करने का सबसे महत्वपूर्ण जरिया है। हालांकि सितंबर माह में पूरी इंडस्ट्री को ही झटका लगा। जियो, एयरटेल और वीआई से करीब 1 करोड़ ग्राहक छिटक गए। मतलब 1 करोड़ के आसपास सिम बंद हो गए। ऐसा माना जा रहा है कि टैरिफ बढ़ने के बाद, उन ग्राहकों ने अपने नंबर बंद कर दिए, जिन्हें दो सिम की जरूरत नहीं थी।
बीएसएनएल की बाजार हिस्सेदारी में भी मामूली वृद्धि देखी गई। इस सरकारी कंपनी ने सितंबर में करीब 15 लाख वायरलेस डेटा ब्रॉडबैंड ग्राहक जोड़े, जो जुलाई और अगस्त के 56 लाख के औसत से काफी कम है। इसके अलावा, बीएसएनएल ने छह सर्किलों में ग्राहक खो दिए, जो हाल ही की वृद्धि के बाद मंदी के संकेत हैं।
ट्राई के आंकड़े बताते हैं कि वायरलाइन ब्रॉडबैंड यानी फाइबर व अन्य वायरलाइन से जुड़े ग्राहकों की कुल संख्या 4 करोड़ 36 लाख पार कर गई है। सितंबर माह के दौरान इसमें 7 लाख 90 हजार नए ग्राहकों का इजाफा हुआ। सबसे अधिक ग्राहक रिलायंस जियो ने जोड़े। जियो ने सितंबर में 6 लाख 34 हजार ग्राहकों को अपने नेटवर्क से जोड़ा तो वहीं एयरटेल मात्र 98 हजार ग्राहक ही जोड़ पाया। इसके बाद जियो और एयरटेल की बाजार हिस्सेदारी 32.5% और 19.4% हो गई। समान अवधि में बीएसएनएल ने 52 हजार वायरलाइन ब्राडबैंड ग्राहक खो दिए।
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