नई दिल्ली, 10 अगस्त (आईएएनएस)| संसाधित उर्वरकों के क्षेत्र में दुनिया की सबसे बड़ी सहकारी कंपनी इंडियन फारमर्स फर्टिलाइजर कोआपरेटिव लि. (इफको) ने इंडिविज्युअली क्विक फ्रोजन (आईक्यूएफ) प्रौद्योगिकी में महारत रखने वाली स्पेन की 22 करोड़ डॉलर की खाद्य प्रसंस्करण कंपनी कॉंगेलैडोस डी नवारा के साथ संयुक्त उद्यम स्थापित कर खाद्य प्रसंस्करण के कारोबार में प्रवेश किया है। इफको ने एक बयान में शुक्रवार को यह जानकारी दी। कॉंगेलैडोस डी नवारा सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों और पके-पकाए व्यंजनों का प्रसंस्करण करती है। यह संयुक्त उद्यम कंपनी ग्रीनफील्ड खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना के लिए पंजाब के लुधियाना जिले में 325 करोड़ रुपये का निवेश करेगी। परियोजना के लिए भूमि की पहचान कर ली गई है और दिसंबर तक काम शुरू हो जाने की उम्मीद है।

इफको के प्रबंध निदेशक डॉ. उदय शंकर अवस्थी ने कहा, किसानों के लाभ के लिए खाद्य प्रसंस्करण व्यवसाय में प्रवेश करना एक सार्थक पहल है। प्रसंस्करण इकाई के लिए सीधे किसानों से उत्पाद लेकर उनकी आय में वृद्धि करना इस संस्था का उद्देश्य है। हम 2022 तक किसानों की आमदनी दोगुनी करने के प्रधानमंत्री जी के सपने को पूरा करने में हर संभव योगदान करना चाहते हैं।

उन्होंने कहा, उर्वरक, बीमा, कृषि-रसायन, कृषि वानिकी, कृषि खुदरा, ग्रामीण दूरसंचार, किसान प्रशिक्षण और ऑर्गेनिक्स के बाद अब खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में कदम रखने से किसानों को आलू-मटर और फूलगोभी की बिक्री में सहायता मिलेगी। इफको खाद्य प्रसंस्करण को पूरे देश में ले जाएगी ताकि अधिक से अधिक किसान इसका लाभ उठा सकें। मेरा मानना है कि हमारे किसानों को अपने उत्पादों की बिक्री के लिए एक अच्छे बाजार की जरूरत है और खाद्य प्रसंस्करण से निश्चित रूप से उनकी आमदनी बढ़ेगी।

उन्होंने बताया कि परियोजना पूरा होने में लगभग 18 महीने लगेंगे और फ्रोजन आलू, मटर व फूलगोभी जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उत्पादन 2020 से शुरू होने की उम्मीद है। इस परियोजना से पंजाब में प्रत्यक्ष रूप में 400 और अप्रत्यक्ष रूप से 5000 स्थानीय नौकरियां पैदा होने की उम्मीद है।