चालू गन्ना पेराई सत्र-2017-18 (अक्टूबर-सितंबर) में चीनी का उत्पादन 310 लाख टन से ज्यादा हो चुका है और देशभर में 130 मिलों में पेराई अभी तक चल रही है। पिछले साल 2016-17 में देश में 203 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था।

उद्योग संगठन के मुताबिक, इस साल देश में चीनी का उत्पादन रिकॉर्ड 320 लाख टन तक हो सकता है। निजी चीनी मिलों का शीर्ष संगठन इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) द्वारा गुरुवार को जारी आंकड़ों के मुताबिक देशभर की चीनी मिलों ने 30 अप्रैल 2018 तक 310.37 लाख टन चीनी का उत्पादन किया। इस्मा ने चालू सत्र में 315-320 लाख टन चीनी उत्पादन का अनुमान लगाया है।

उत्तर प्रदेश की चीनी मिलों ने 30 अप्रैल तक सबसे ज्यादा 112 लाख टन चीनी का उत्पादन किया और 80 मिलों में अभी तक गन्ना पेराई चल रही है। वहीं, महाराष्ट्र की चीनी मिलों ने 106.5 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है और प्रदेश में 15 मिलें अभी तक चालू हैं।

कर्नाटक में पेराई सत्र की समाप्ति हो चुकी है और चीनी का कुल उत्पादन 36.3 लाख टन हुआ है।

इस्मा के आंकड़ों के अनुसार, बिहार, पंजाब और हरियाणा में चीनी का रिकॉर्ड उत्पादन क्रमश : 7.1 लाख टन, आठ लाख टन और 7.2 लाख टन हुआ है। बिहार की चीनी मिलों में पेराई बंद हो चुकी है जबकि पंजाब और हरियाणा में कुछ मिलों में पेराई अभी चल रही है।

गुजरात और तमिलनाडु की चीनी मिलों ने क्रमश : 10.9 लाख टन और 7.1 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है। आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में चीनी का कुल उत्पादन 5.3 लाख टन हुआ है।

वर्ष 2005-06 में देश में कुल 232 लाख टन, वर्ष 2006-07 में 319 लाख टन और वर्ष 07-08 में तो उत्पादन और बढ़ा, जिससे देश में चीनी का उत्पादन कुल 355 लाख टन हुआ था।

इनपुट आईएएनएस