ऑफ़बीट
अच्छी नींद चाहिए तो करें इन फ़ूड आइटम का सेवन
हेल्दी लाइफ के लिए अच्छी नींद बहुत जरूरी है. यह भोजन और एक्सरसाइज की तरह ही आवश्यक है. अच्छी नींद होने के बाद ही हमारा ब्रेन फ्रेश होता और हम काम करने के लिए तैयार होते हैं. अगर अच्छी नींद न आए तो मोटापा, हार्ट डिजीज, डिप्रेशन आदि का जोखिम बढ़ जाता है. इसके अलावा शरीर की कोशिकाओं के अंदर सूजन होने का खतरा भी कम हो जाता है. सबसे बड़ी बात यह है कि अच्छी नींद के कारण इम्यूनिटी बूस्ट होती है जिससे हमारा शरीर बीमारियों से लड़ने में सक्षम हो पाता है. हालांकि बदलते लाइफस्टाइल और तनाव भरा जीवन आज के लोगों की नींद में खलल डालने लगा है. अधिकांश लोग आज पर्याप्त नींद नहीं ले पा रहे हैं.
एचटीकी खबर के मुताबिक ब्रिटेन में हर पांच में एक आदमी को रात में अच्छी नींद नहीं आती है. पर्याप्त नींद की कमी की वजह से कई अन्य परेशानियों भी सामने आने लगती है. रिपोर्ट के मुताबिक डाइट और नींद के बीच गहरा संबंध है.
फूड और नींद के बीच की केमिस्ट्री
खबर में कहा गया है कि फूड और नींद के बीच की केमिस्ट्री से नींद की गुणवत्ता प्रभावित होती है. डाइट नींद वाले हार्मोन मेलाटोनिन (melatonin) को प्रभावित करती है. जिन फूड में एमिनो एसिड ट्रिप्टोफेन (amino acid tryptophan) रसायन होता है वह नींद लाने में मदद करता है. क्योंकि ट्रिप्टोफेन नींद वाले हार्मोन मेलाटोनिन के उत्पादन में मदद करता है. हालांकि कुछ विटामिन और मिनिरल्स की भी नींद लाने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है.
इन फूड से मिलती है अच्छी नींद
ऑयली फिश
डाइट में ऑयली फिश को शामिल करने से अच्छी नींद आती है. क्योंकि इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो सेरोटोनिन (serotonin) के उत्पादन में मदद करता है. सेरोटोनिन से मूड अच्छा रहता है और स्लीप साइकिल बेहतर बनता है.
चेरी
कई अध्ययनों में यह बात साबित हो चुकी है कि चेरी का जूस बेहतर नींद लाने में मदद करता है. अध्ययन के मुताबिक चेरी मेलाटोनिन होर्मोन के लेवल को बढ़ाने में मदद करता है जिसके कारण यह बुजुर्गों में भी नींद लाने में मदद करता है.
गर्म दूध
अध्ययन के मुताबिक सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध का सेवन बेहतर नींद लाने के लिए कारामाती पेय पदार्थ है. इससे नींद की गुणवत्ता में भी सुधार होता है.
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ठंड को भगाने के लिए करें तिल और गुड़ का सेवन, जानिए फायदे
सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए हम कई चीजों का सेवन करते हैं ऐसे में तिल और गुड़ का सेवन करना सेहतमंद साबित होता है। ठंड के मौसम में तिल और गुड़ के बने लड्डू, तिल-गुड़ की चिक्की, गजक, रेवड़ी आदि अनेक तरह की डिश मार्केट में मिल जाती हैं। सर्दी में मिलने वाली इन चीजों के नाम अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग होते हैं। लेकिन इनका स्वाद दिल छू लेने वाला होता है। तिल और गुड़ के लड्डू भी बनाए जा सकते हैं। जिनका सेवन कर आप अनेक बीमारियों से निजात पा सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार, सर्दियों में हमारे शरीर में वात का प्रभाव काफी तेजी से बढ़ जाता है। इसके कारण जोड़ों में दर्द, मांसपेशियों में जकड़न होती है। इस समय आप तिल और गुड़ का सेवन करते हैं, तो यह बीमारियां कंट्रोल में रहती हैं। तिल तीन प्रकार के होते हैं–काले, सफेद और लाल। यदि आप तिल और गुड़ से बने लड्डू का सेवन करेंगे तो यह आपके शरीर में आयरन की भी आपूर्ति करेगा।
तिल में कई प्रकार के प्रोटीन, कैल्शियम, बी कंपलेक्स, पोटैशियम आदि अनेक पोषक तत्त्व पाए जाते है. तिल का सेवन करने से तनाव दूर रहता और मानसिक दुर्बलता कम होती है। और गुड़ में ढेर सारा आयरन, विटामिन और मिनरल्स पाया जाता है, इन दोनों का एक साथ सेवन करने से कई बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती हैं।
तिल और गुड़ के सेवन का फायदे–
1. डायबिटीज के मरीजों के लिए तिल और गुड़ का एक साथ सेवन करना फायदेमंद होता है. यह शुगर की मात्रा को कंट्रोल में रखता है। शुगर के मरीज इन तिल और गुड़ का सीमित मात्रा में सेवन कर सकते हैं।
2. तिल और गुड़ का सेवन एक साथ करने से कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। इसका इस्तेमाल काफी हद तक वजन कम करने में भी किया जाता हैं।
3. गुड में आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में तिल के साथ इसका सेवन करने से शरीर में खून की कमी को पूरा करता है।
4. इसमें विटामिन बी और विटामिन ई पाया जाता है, जो त्वचा को जवां और चमकदार बनाता है।
5. सर्दी–जुकाम और असाइनीस की समस्या को दूर करने के लिए तिल और गुड़ के लड्डू का सेवन बेहद फायदेमंद होता है।
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