मुख्य समाचार

सर्दी में इम्युनिटी को मज़बूत बनाने के लिए पिएं गाजर-अदरक का सूप, ओमिक्रॉन से बचाने में भी सहायक

Published

3 years ago

07/01/2022

एक तरफ जहां ठंड अपने पीक पर है, वहीं ओमिक्रॉन भी तेजी से भारत में फैल रहा है। ऐसे में अगर आप किसी खास सूप की तलाश में है जो इम्‍यूनिटी बढाने के साथ स्‍वादिष्‍ट और पौष्टिक तत्‍वों से भरपूर हो तो आप घर पर गाजर-अदरक का सूप बना सकते हैं। गाजर में मौजूद एंटीऑक्‍सीडेंट, विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन हर तरह से हमारे शरीर को बीमारियों से दूर रखने का काम करता है वहीं अदरक में मौजूद एंटीऑक्‍सीडेंट्स और विटामिन सी इम्‍यूनिटी मजबूत बनाने का काम करते हैं। इसके अलावा, इस सूप में लौंग, काली मिर्च, लहसुन का भी इस्‍तेमाल किया जाता है जिनमें एंटीऑक्‍सीडेंट्स और इंफ्लामेटरी गुण मौजूद होते हैं। कुल मिलाकर, सर्दी-खांसी से बचने और शरीर को गर्म रखने के लिए ये सूप काफी फायदेमंद है।

Instant Pot Carrot Ginger Soup - Jessica Gavin

इस तरह बनाए गाजर अदरक सूप

Carrot, Ginger And Turmeric Soup Recipe | Soup Recipes | Tesco Real Food

गाजर अदरक सूप बनाने के लि‍ए पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और उसमें प्‍याज, नमक, काली मिर्च डालकर कम से कम 5 मिनट तक पकाएं। अब उसमें लौंग और लहसुन डाल दें और इसके साथ कटे हुए गाजर मिला दें। अब इसे ढंक कर 5 मिनट के लिए पकाएं। अब इसमें एक से दो इंच अदरक डालें। जब गाजर मुलायम हो जाए तो इसमें एक चम्‍मच नींबू का रस या विनेगर मिलाएं। लगभग 20 मिनट में ये पककर तैयार होगा। अब इसे गैस से उतारें और हैंड ब्‍लेंडर से मिक्‍स कर प्‍यूरी जैसा बनाएं। आप इसे छन्‍नी छानकर बाउल में निकालें। आप इसे धनिया पत्‍ते से डेकोरेट कर सर्व करें।

गाजर अदरक सूप न्‍यूट्र‍िशन वैल्‍यू

Carrot Ginger Soup

इस सूप में भरपूर मात्रा में विटामिन सी और विटामिन ए होता है। इसके अलावा सूप में आयरन, कैल्‍श‍ियम पोटैशियम, सोडियम, प्रोटीन और डायटरी फाइबर भी होता है।

सर्द‍ियों में गाजर-अदरक सूप पीने के फायदे

Carrot Soup Recipe by Archana's Kitchen

– इम्‍यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।

– आंखों की सेहत को बेहतर करता है।

– गले में सूजन या खराश की समस्‍या को ठीक करता है।

– सूप को पीने से ब्‍लॉक नाक खुल जाती है और बॉडी को गर्म करता है।

– अदरक में एंटीऑक्‍सीडेंट और इंफ्लामेटरी गुण पाए जाते हैं जिससे मौसमी बीमारियां दूर रहती हैं।

उत्तर प्रदेश

दूसरे दिन के सर्वे के लिए ASI की टीम संभल के कल्कि विष्णु मंदिर पहुंची, कृष्ण कूप का किया निरीक्षण

Published

1 day ago

21/12/2024

BRIJESH Singh

संभल। उत्तर प्रदेश के संभल में भारतीय पुरातत्व सर्वेक्षण (ASI) की टीम लगातार दूसरे दिन भी सर्वे करने पहुंची। ASI की टीम संभल के कल्कि विष्णु मंदिर पहुंच गई है। अब यहां पर ASI की टीम सर्वे का काम कर रही है। ASI की टीम के साथ प्रशासन के अधिकारी भी मौजूद हैं। आज सर्वे का काम कृष्ण कूप में किया जाना है, जो कल्कि मंदिर के मेन गेट के पास है। बताया जा रहा है कि ये कृष्ण कूप संभल के जामा मस्जिद के पास से महज 500 मीटर की दूरी पर है। कृष्ण कूप चारों तरफ दीवारों से घिरा हुआ है। इसके चारों तरफ 5 फीट ऊंची दीवार बनी हुई है। इसके साथ ही कूप के अंदर झाड़ियां और गंदगी फैली हुई है।

संभल की एसडीएम वंदना मिश्रा ने बताया कि आर्कियोलॉजी की टीम आई थी। यहां पर एक प्राचीन कृष्ण कूप है। जिसका काल निर्धारण होना है। वह कितना पुराना है। उसी का निरीक्षण किया है। टीम ने कल्की मंदिर के भी दर्शन किए हैं। यह टीम लगभग 15 मिनट यहां पर रुकी है।
कल्कि मंदिर के पुजारी महेंद्र शर्मा ने बताया कि यहां पर एक टीम आई थी। उन्होंने एक कुआं देखा। वह कोने पर है। टीम परिसर में घूमी और मंदिर के अंदर की फोटो ली। मैंने उनसे कहा कि इस कार्य को मैं पुनर्जीवित करवाना चाहता हूं। उन्होंने कहा कि यह बहुत पुराना मंदिर है। एक हजार वर्ष का नक्शा, उसमें यह मंदिर दिखाया गया है। जो हरि मंदिर है उसके अन्दर यह मंदिर बना है।

ज्ञात हो कि जिलाधिकारी डॉ. राजेंद्र पैंसिया ने संभल के ऐतिहासिक और धार्मिक महत्व को देखते हुए एएसआई निदेशक को पत्र भेजकर सर्वे कराने की मांग की थी। इसके बाद एएसआई की टीम ने संभल में प्राचीन धार्मिक स्थलों और कुओं का सर्वे शुरू किया। डीएम ने कहा था कि संभल का ऐतिहासिक और धार्मिक महत्व है। 19 कूप और पांच तीर्थों का एएसआई की टीम ने सर्वे किया है। यह सर्वे करीब 9 घंटे तक चला है।